Bahan bahan
1/2 Ekor Ayam
2 Batang Serai
1 Sudu Kunyit (Serbuk atau hidup)
Garam secukup rasa
Santan pekat (1 biji kelapa)
1/2 biji Limau Nipis
Cili Api
Cara cara
Masukkan ayam yang telah dipotong ke dalam periuk.
Ketuk serai dan masukkan ke dalam periuk.
Masukkan santan. Jika terlalu pekat tambahkan sedikit air.
Tumbuk atau blender cili api. Tumbuk lagi sedap. Berapa banyak? Itu bergantung kepada tahap ketahanan kepedasan anda. Masukkan juga ke dalam periuk.
Perah limau nipis ke dalam periuk. Begitu juga kunyit itu tadi.
Panaskan periuk dan tunggu sehingga mendidih sebelum masukkan garam.
Siap!!! OPss...padamkan api dululah ye.. :)
Friday, November 5, 2010
Thursday, November 4, 2010
Makan: Selera Rimba
Teringin makan daging hutan? Atau isteri sedang sarat dan mengidam daging hutan?
Cubalah ke Selera Rimba di Sungai Lembing, Selangor. Terletak di antara Sungai Besar dan Tanjung Malim.Lebih Kurang 25km dari Sungai Besar.
Ada berbagai jenis daging disediakan seperti landak, kijang, pelanduk, rusa dan ayam hutan. Cara masakan adalah cara jawa/ banjar.
Daging daging tersebut tidak terdapat di antara lauk pauk nasi campur yang disediakan. Anda hendaklah memesan masakan apa yang anda mahu. Contoh adalah masak lemak cili api, rendang, goreng berempah dan sebagainya.
Rusa Masak Lemak Cili Api
Rendang Pedas Landak
Ayam Hutan Goreng Berempah
Hidangan Kami Bersama Ulam
Harga: RM100
Komen:
1)Rusa adalah rusa bela. Tapi dia punya masak lemak memang mantap. Daging rusa lembut giler...
2) Rendang pedas landak superb...pedas maut.
3) Ayam hutan tak sesuai di goreng camtu...dah lah isinya agak keras..lain kali kena order masak lemak jugak...
Komen besar: Puas hati...
GPS Position: N 03 42.527' , E 101 10.452'
Cubalah ke Selera Rimba di Sungai Lembing, Selangor. Terletak di antara Sungai Besar dan Tanjung Malim.Lebih Kurang 25km dari Sungai Besar.
Ada berbagai jenis daging disediakan seperti landak, kijang, pelanduk, rusa dan ayam hutan. Cara masakan adalah cara jawa/ banjar.
Daging daging tersebut tidak terdapat di antara lauk pauk nasi campur yang disediakan. Anda hendaklah memesan masakan apa yang anda mahu. Contoh adalah masak lemak cili api, rendang, goreng berempah dan sebagainya.
Rusa Masak Lemak Cili Api
Rendang Pedas Landak
Ayam Hutan Goreng Berempah
Hidangan Kami Bersama Ulam
Harga: RM100
Komen:
1)Rusa adalah rusa bela. Tapi dia punya masak lemak memang mantap. Daging rusa lembut giler...
2) Rendang pedas landak superb...pedas maut.
3) Ayam hutan tak sesuai di goreng camtu...dah lah isinya agak keras..lain kali kena order masak lemak jugak...
Komen besar: Puas hati...
GPS Position: N 03 42.527' , E 101 10.452'
Wednesday, November 3, 2010
Mukadimah
Assalamu'alaikum,
Blog ni tercipta untuk berkongsi tempat jalan dan makan yg aku dah pergi dan komentar komentar tempat tempat dan makanan makanan itu.
Mungkin juga akan terselit resepi resepi yg aku buat sendiri ataupun aku dah try cuba test.
Bahasa pengantar blog ini adalah sesuka hati aku... mana yg aku rasa sesuai aku akan bubuh...
Sekian...post pertama akan muncul tak lama lagi..
tunggu...
Blog ni tercipta untuk berkongsi tempat jalan dan makan yg aku dah pergi dan komentar komentar tempat tempat dan makanan makanan itu.
Mungkin juga akan terselit resepi resepi yg aku buat sendiri ataupun aku dah try cuba test.
Bahasa pengantar blog ini adalah sesuka hati aku... mana yg aku rasa sesuai aku akan bubuh...
Sekian...post pertama akan muncul tak lama lagi..
tunggu...
Subscribe to:
Posts (Atom)